中國輕工業(yè)出版社與愛思唯爾出版集團(tuán)近日在京舉行《食品安全百科全書》（四卷本）中文版版權(quán)簽約儀式，這標(biāo)志著中國輕工業(yè)出版社與愛思唯爾的合作又邁入了一個(gè)新階段。

愛思唯爾在科學(xué)、技術(shù)及醫(yī)學(xué)信息產(chǎn)品和服務(wù)領(lǐng)域始終處于世界領(lǐng)先地位，特別是在食品科技領(lǐng)域，近年來出版了一系列在國際上有影響力的圖書?？萍碱悎D書始終是中國輕工業(yè)出版社圖書結(jié)構(gòu)的重要組成部分和主要特色，特別是在食品科技類圖書領(lǐng)域，中國輕工業(yè)出版社一直走在行業(yè)發(fā)展前沿，擁有一支由國內(nèi)頂尖食品專業(yè)的專家、教授組成的一流作者隊(duì)伍和精良的食品專業(yè)編輯隊(duì)伍，出版的食品科技圖書以“內(nèi)容最新、質(zhì)量最優(yōu)、品種最全”享有很高的聲譽(yù)，樹立了優(yōu)秀的品牌形象。

據(jù)中國輕工業(yè)出版社相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在專業(yè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域，中國輕工業(yè)出版社歷來重視立足本土，放眼世界，與歐美食品科技圖書出版公司有著良好的版權(quán)合作關(guān)系，相繼引進(jìn)了一大批食品科技類圖書，反映了國際食品科技發(fā)展的最新趨勢。當(dāng)前，食品安全成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，中國的食品安全正在實(shí)現(xiàn)從“法規(guī)”層面向“技術(shù)”層面的提升，這在許多方面是要通過國際合作來實(shí)現(xiàn)的?！妒称钒踩倏迫珪返囊M(jìn)出版，正是為中國食品安全的發(fā)展提供一些借鑒。

作者：劉蓓蓓 ?來源：中國新聞出版報(bào) ?發(fā)布時(shí)間：2015年3月24日